Cara Membuat Kopi Espresso

Espresso merupakan dasar dari berbagai sajian kopi yang populer saat ini. Misalnya jenis cappuccino, machiatto atau americano. Pencinta kopi sebaiknya mengenali spesfikasi dari masing – masing jenis supaya bisa memesan dengan tepat.

Berbagai cara atau teknik pembuatan juga akan menjadikan variasi rasa yang berbeda pula pada hasilnya nanti. Hal inilah yang menjadi coffee accessories, sehingga kopi tetap trend dan disukai oleh semua kalangan sepanjang masa. Langsung saja dibawah ini kami sajikan serba – serbi cara pembuatan dan juga berbagai macam variasi kopi espresso,

Serba – Serbi Cara Membuat Kopi Espresso

1. Perbandingan espresso dan suhu air

Perlu kamu ketahui, kopi espresso mempunyai perbedaan yang jauh berbeda dengan kopi yang diseduh secara manual. Apabila manual brew mempunyai rasio 1 banding 16, ataupun 1 banding 18 dan rasio lainnya yang tergantung pertimbangan si barista pada saat menyeduhnya. Espresso mempunyai rasio seimbang 1 banding 1,  perbandingan kopi dengan air seduhan, ada juga yang memakai rasio 1 banding 2, atau 1 banding 3. Suhu air seduhan yang sepatutnya digunakan umumnya berukuran 90 sampai 96 derajat celcius, karena pada titik suhu inilah air seduhan bisa mengesktraksi kopi dengan optimal. Teknik tamping, pressure bar, dan juga berapa lama bubuk kopi dialiri air seduhan yang dishot juga akan mempengaruhi rasa yang dihasilkan.

2. Mesin pembuat espresso portabel

Dengan adanya mesin ini, membuat espresso menjadi mudah dan sangat menyenangkan. Terlebih lagi jika alat pembuat kopi espresso ini tergolong ke kategori portable(mudah dibawa kemana-mana). Misalnya saat bepergian jauh, espresso maker ini tidak terlalu banyak memakan ruang jika kamu bawa. Sebaiknya kamu mencoba alat berupa Staresso, Minipresso, Nanopresso.

3. Pembuat espresso rumahan

Dengan espresso maker rumahan kamu bisa menyajikan sajian espresso dengan karakteristik rasa yang khas, tanpa perlu ribet mempersiapkan ini dan itu. Jika  ingin tahu karekter rasa espresso yang mirip espresso hasil sajian barista, kamu bisa mencari tau espresso maker rumahan yang tepat untuk dapur rumahmu. Karena espresso maker rumahan, tidak akan bisa dibawa pergi ke mana-mana, karena  biasanya memakan ruang walau pun ada alat yang masih bisa dibawa, tetapi lebih baik jika ditinggal di dapur rumah. Lihatlah dulu Flair, Rokpresso, Little Guy  dan juga Espresso Makernya.

Beragam Variasi Kopi Espresso

1.Espresso

Sebenarnya espresso merupakan kopi pekat yang disajikan dalam ukuran 30 ml atau yang disebut 1 shot. Espresso dibuat melalui proses kopi yang disemprot air panas menggunakan mesin. Hasilnya nanti berupa cairan gelap dengan cream serta terdapat buih gelembung udara yang terbentuk dari tekanan minyak dalam biji kopi. Semakin tebal cream, maka semakin tinggi kualitas biji kopi yang digunakan. Espresso disajikan dalam gelas kecil kisaran ukuran 118ml, minuman ini mempunyai rasa pekat dan agak pahit.

2. Americano

Apabila kamu hendak mencicipi espresso sambil menghirup aromanya, kamu bisa memesan jenis americano. Minuman ini merupakan campuran dari 1 shot espresso dan juga air panas, biasanya disajikan dalam cangkir dengan ukuran sekitar 178 ml. Masih terdapat rasa espresso yang kuat dan pahit, namun sedikit diencerkan dengan air. Jika rasanya terlalu hambar, Anda bisa memesan yang menggunakan 2 shot espresso.

3. Macchiato

Bagi kamu yang tidak terlalu suka rasa pahit, machhiato bisa dijadikan pilihan yang tepat. Rasanya masih sangat pekat dan untuk mengurangi rasa yang sangat kuat, bisa ditambahkan campuran steamed milk atau susu panas. Kebanyakan cafe populer menyajikan macchiato dengan takaran susu lebih banyak, sehingga rasanya cenderung manis. Agar menikmati secangkir macchiato dengan rasa pas, pastikan kamu memesan dengan mengurangi takaran susu dan juga tanpa pemanis.

4. Cappuccino

Cappucino adalah salah satu jenis minuman kopi yang sangat populer. Cappuccino diracik dengan espresso dan juga steamed milk. Kebanyakan cappucino disajikan dalam porsi yang besar, sedangkan sebenarnya takaran sajian cappucino hanya sekitar 88 ml sampai 177 ml tergantung dengan espresso yang dipakai. Untuk membuat minuman jenis ini barista menerapkan perbandingan 1 banding 1 antara espresso dan juga steamed milk nya, tapi kebanyakan cafe – cafe besar menambah takaran susu supaya rasanya jadi lebih manis.

5. Flat white

Ada yang menganggap jika jenis minuman ini termasuk minuman latte, ada juga yang menganggap flat white ini cappuccino tanpa foam. Padahal sebenarnya flat white merupakan minuman microfoam yang dibuat dari susu dipanaskan sampai muncul gelembung kecil. Biasanya jumlah microfoam ditakar sebanyak 60 ml, dan dicampur dengan dua shot espresso, selanjutnya diaduk sampai menyatu.

6. Latte

Selain cappuccio, jenis latte juga menjadi favorit dan terkenal di seluruh dunia. Meskipun terlihat mudah, ternyata cara pembuatan latte tidak sembarangan. Latte diracik menggunakan espresso tanpa diberi pemanis. Dengan perbandingan 2 banding 1, antara susu dan espresso. Kemudian steamed milk dituangkan ke espresso dengan layer foam, tanpa ada whipped cream.

Benar – benar coffee accessories itu sangat beragam ya sobat, mulai dari cara pembuatannya, variasi bahan yang digunakan, serta bisa jadi alat yang digunakan pun bisa menjadi keunikan tersendiri dari minuman kopi yang bisa dibuat untuk berkreasi.