Warna Hijau Pada Telur Ayam Birma

Ayam merupakan hewan peliharaan yang telurnya dapat dikonsumsi dan dikembangbiakkan. Berbicara mengenai ayam, ada banyak jenis ayam yang dapat dipelihara dan diternakkan. Salah satu jenis ayam peliharaan yang unik adalah ayam birma. Selain dijadikan sebagai hewan peliharaan, ada banyak orang yang menggunakan ayam birma sebagai ayam aduan. Ayam yang memiliki postur sedang ini menghasilkan telur yang tak biasa. Jika telur ayam biasanya berwarna coklat atau putih, telur ayam birma memiliki warna hijau pada cangkangnya. Warna hijau tersebut serupa dengan warna telur yang dimiliki oleh telur bebek. Warna hijau yang dimiliki oleh telur ayam birma disebabkan oleh mutasi genetik.

Mutasi genetik pada telur ayam dapat terjadi lantaran ayam birma mengalami perkawinan silang dengan ras ayam lainnya. Kawin silang biasanya dilakukan pada ayam birma aduan. Perkawinan dengan dua ras yang berbeda bertujuan untuk mendapatkan ras ayam yang lebih unggul. Akibat perkawinan silang yang dilakukan secara terus menerus, telur ayam menghasilkan warna yang berbeda. Cangkang telur pada akhirnya mengandung retrovirus. Retrovirus merupakan virus RNA yang menjuntai tunggal. DNA kemudian merubah pigmen cangkang telur. Telur yang dihasilkan oleh ayam birma nantinya akan berwarna kebiruan atau kehijauan. Di Indonesia, telur ayam yang berwarna hijau merupakan telur yang cukup unik. Bahkan ada yang berpendapat bahwa telur berwarna hijau yang dihasilkan oleh ayam birma merupakan bibit yang unggul.

Pendapat yang mengatakan bahwa telur berwarna hijau merupakan bibit yang unggul merupakan pendapat yang salah. Seperti pembahasan sebelumnya, warna hijau pada telur merupakan akibat dari mutasi genetik. Warna hijau pada telur juga tidak memberikan dampak pada gen embrio ayam. Apabila induk ayam lemah, dapat dipastikan jika anak ayam birma juga akan melemah. Karena itulah, kita tidak dapat menetapkan warna hijau pada telur sebagai tolak ukur bahwa telur tersebut merupakan cikal bakal ayam yang berkualitas. Meskipun demikian, tak ada salahnya bagi kita untuk memelihara ayam yang dapat menghasilkan telur unik ini.